Eplucher les topinambours , puis rincer. Emincer les en fines tranches. Déposer les chips dans un plat à gratin, arroser d’huile d’olive. Passer au four quelques minutes. Simple, rapide . Merci à la maman de Mano !
Pour la petite histoire : le topinambour est aussi appelé artichaut de Jérusalem par les Anglo-Saxons, truffe du Canada, poire de terre ou soleil vivace !
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